Restaurant
Restaurant "Espilya"
3 lokale anbefaler
Tips fra lokale
Ekaterina
January 6, 2021
Настоящий и единственный fine dining в Выборге плюс к прекрасной гастрономической составляющей имеет действительном длинную и интересную историю. Первое деревянное здание ресторана было построено в 1868 году по проекту архитектора Фредерика Оденваля на фундаменте разобранного бастиона Эуроп (Эуряпя). Но в 1887 году оно сгорело, а место сгоревшего здания в 1890 году занял новый деревянный ресторан «Эспланад-павильон», спроектированный архитектором Йоханом Бломквистом. «Эспланад-павильон», схожий с аналогичным хельсинкским рестораном «Esplanadikappeli» (фин.), представлял собой симметричную композицию из трёх объемов: центрального, с фасадом в виде пятипролётной аркады, и примыкающими к нему крыльями. Главный зал ресторана был рассчитан на 100 посетителей, а два открытых крыла павильона — на 40 мест. Деревянное здание было построено в эпоху подъёма финского национального самосознания, что нашло отражение в архитектуре постройки: в отделке фасадов были использованы мотивы народной резьбы. Здание производило впечатление лёгкого, воздушного паркового сооружения. Летом оно утопало в зелени и цветах, над крышей на флагштоках развевались флаги. В холодное время года к услугам посетителей был зимний сад. Крупнейший выборгский ресторан считался дорогим, но не был обделён вниманием посетителей, благодаря хорошей кухне и ежедневным концертам, проходившим в зимнее время в зале, а летом на открытой полукруглой эстраде с двумя башенками, выстроенной в 1899 году, также по проекту Бломквиста, в парке напротив главного входа в ресторан. В 1918 году, когда в ходе Гражданской войны в Финляндии город заняли войска генерала Маннергейма, деревянная парковая эстрада сгорела, но ресторан сохранился. В Финляндской республике его официальным названием стало «Эспиля». По проекту архитектора Уно Ульберга в 1934 году была проведена реконструкция здания в духе функционализма, включавшая упрощение облицовки фасадов, устранение декоративных резных деталей, застекление летних террас и перепланировку с расширением помещений за счёт ликвидации парадной лестницы с полукруглой террасой. Этим же архитектором на прежнем месте была построена новая открытая деревянная эстрада трапециевидной формы, также имевшая суровый, аскетичный облик, характерный для того исторического периода. После реконструкции число мест в главном зале увеличилось до 150-160, а летние террасы стали вмещать до 110 посетителей. Но в таком виде ресторан и эстрада простояли недолго и не пережили Советско-финских войн: в ходе Советско-финской войны (1939—1940) было утрачено здание ресторана, а в результате Великой Отечественной войны исчезла и парковая эстрада. В послевоенное время на фундаменте ресторана размещалось небольшое летнее кафе, затем, в 1980-е годы — детские аттракционы. После разборки обветшавших сооружений возникла идея воссоздания ценного памятника деревянного зодчества, и в 2016 году ресторан на прежнем месте был открыт. Проект ресторана на 300 посадочных мест, разработанный архитектором Л.Ф. Логашовой, предусматривал сохранение прежнего трёхчастного силуэта постройки Й.Б. Бломквиста в сочетании с идеями У.В. Ульберга об объединении трёх объёмов здания под одной крышей: к главному залу на 140 мест примыкает левое крыло, а в правом, с отдельным входом, располагается бистро. На втором этаже находится банкетный зал. Восстановлением ресторана заинтересовалась финская сторона; в 2017 году режиссёром Арво Туоминеном (фин.) начаты съёмки документального фильма, посвящённого ресторану. Вдова последнего финского владельца «Эспиля», 92-летняя Эльзе Сеппя стала одной из первых посетительниц восстановленного ресторана. Известный выборгский меценат коммерции советник Юхо Лаллукка, по свидетельству современников, неизменно оплачивал счета бедных артистов, когда те приходили в «Эспиля» праздновать премьеру. Достоянием финского фольклора стал фразеологизм: «Я заплачу, сказал Лаллукка в „Эспиля“». Максим Горький упоминает ресторан с оркестром в качестве места действия героев книги «Жизнь Клима Самгина».
Настоящий и единственный fine dining в Выборге плюс к прекрасной гастрономической составляющей имеет действительном длинную и интересную историю. Первое деревянное здание ресторана было построено в 1868 году по проекту архитектора Фредерика Оденваля на фундаменте разобранного бастиона Эуроп (Эуряпя)…
Placering
3А Prospekt Lenina
Vyborg, Leningradskaya oblast'