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madsmagning

Il Lampredotto a Firenze

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Il Lampredotto a Firenze

9 omtaler
Sat på pause til og med 14. juni. For at beskytte vores netværks helbred er Airbnb-oplevelser i mange regioner sat på pause på grund af COVID-19. Gå til Hjælpecenteret for at få de seneste opdateringer, inden du booker.
Varighed
1 time
Gruppestørrelse
Op til 10 personer
Inkluderer
Mad, Drikkevarer
Sprog
Italiensk
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Sat på pause til og med 14. juni. For at beskytte vores netværks helbred er Airbnb-oplevelser i mange regioner sat på pause på grund af COVID-19. Gå til Hjælpecenteret for at få de seneste opdateringer, inden du booker.
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Det skal I lave

Vivrete un'esperienza unica tra storia e cucina popolare fiorentina. Potrete provare i sapori della tradizione gustando un panino con Trippa alla Fiorentina o con il Lampredotto. A completare la proposta enogastronomica un crostino toscano e una bevanda a scelta tra gotto di vino rosso bio e una bevanda analcolica. Scoprirete le origini dei piatti, le loro preparazioni, e vi racconteremo la nostra storia, quella dell'ultima famiglia di trippai di San Frediano, la famiglia Bambi. La grande caratteristica di questa storica dinastia è che si è distinta nel tempo soprattutto come produttori, rifornendo i trippai della materia prima. La nostra forza è una filiera interamente controllata: dal produttore al consumatore.

Din vært

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Giacomo

Sono un trippaio e lo sono sempre stato. Cresciuto in una famiglia di trippai, con nonni trippai e genitori trippai, la mia vita non poteva che essere dedicata alla Trippa e al Lampredotto. Sono un perfezionista e un amante della buona cucina e credo che l’ingrediente più importante delle migliori ricette sia la semplicità. Mi impegno quotidianamente a dare voce ad un piatto che ha fatto la storia della città di Firenze e dei fiorentini, rendendogli onore e raccontandolo al mondo. Quello che voglio proporre sono assaggi di varie specialità locali attraverso le quali si andrà a narrare non solo la storia della mia famiglia ma anche quella di Firenze stessa... sempre in compagnia di un buon gotto di vino.

Det er inkluderet

Mad
Panino con Trippa o Lampredotto + crostino toscano
Drikkevarer
Gotto (bicchiere) di vino rosso bio o bevanda analcolica

Gæsteomtaler

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Her skal du være

Ci troveremo presso la mia "bottega", al piano terra del Mercato Centrale di Firenze, storico punto di ritrovo cittadino. Qui potrete gustare i piatti tipici della tradizione fiorentina, circondati dai colori, gli aromi e la vivacità di un luogo unico.

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Airbnb-oplevelser kontrolleres for kvalitet

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$10/person
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