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madsmagning

Un giorno gastronomico zola, riso, vino

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Un giorno gastronomico zola, riso, vino

Varighed
4.5 timer
Gruppestørrelse
Op til 8 personer
Inkluderer
Equipment, Tickets, Food
Sprog
Engelsk, Italiensk
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Varighed
4.5 timer
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Engelsk, Italiensk

Det skal I lave

Vi accoglierò nella prima mattinata, nella mia abitazione a Vaprio d'Agogna, sotto il profumato pergolato di Kiwi per un caffè di benvenuto insieme ad uno speciale pane, il Primus, e diversi tipi di mieli locali. Dopo avervi illustrato il programma, ci recheremo a Fara Novarese per una esclusiva visita guidata alla più antica cantina sociale d'Italia dove vi aspetterà anche una degustazione e la possibilità di acquistare vini e prodotti di qualità scontati. Al rientro inizieremo a preparare un antipasto con il famoso salame della duja (conservato sotto strutto) e uno a base di gorgonzola, pere caramellate, noci e miele e un ottimo risotto sempre a base del miglior gorgonzola d'Italia prodotto in paese e vincitore del premio Eccellenza 2017. Non mancheranno i dolci come il classico tiramisu italiano, o parfait o le mele caramellate allo zabaione e marsala, questi ultimi due senza glutine. Il pranzo sarà accompagnato da un vino di un produttore locale. Potrete partecipare attivamente in cucina o accompagnare un vostro amica/o, compagna/o, moglie o marito o semplicemente amici e rilassarvi in attesa del pranzo.

Din vært

Stefano

Stefano

Cucino e mi occupo di pasticceria salutistica di qualità da diversi anni, sono nutrizionista e insegno nel settore turistico, gestisco una casa a Milano come Super host Airbnb da diversi anni . Cosa fare di meglio che mettere insieme le due passioni per dedicarle al mio paese di origine, terra di cibo e vini di qualità?

Det er inkluderet

Food
Tickets
buono sconto per l'acquisto dei prodotti alla cantina sociale
Equipment
Grembiuli e materiale da cucina

Her skal du være

Visiteremo la cantina sociale di Fara e Oleggio a Fara Novarese, la più antica d'Italia e saremo accolti da un tavolo di degustazione e potrete acquistare i vini e gli altri prodotti locali con uno sconto solo a voi riservato.

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Stefano
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Ny oplevelse
$56/person
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