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middagsselskab

Bagna càuda ai piedi della Sacra

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Bagna càuda ai piedi della Sacra

1 omtale
Varighed
4.5 timer
Gruppestørrelse
Op til 6 personer
Inkluderer
Drinks, Food
Sprog
Engelsk, Italiensk, Portugisisk, Spansk, Tysk
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Bagna càuda ai piedi della Sacra

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Bagna càuda ai piedi della Sacra

1 omtale
Varighed
4.5 timer
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Op til 6 personer
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Det skal I lave

A casa mia, un'antica torre di guardia medioevale del secolo XI, addossata alle Antiche Mura di Sant'Ambrogio, ai piedi della suggestiva Sacra di San Michele, e in un'ambientazione colorata e accogliente, gli ospiti assisteranno alla preparazione di un antico piatto tradizionale piemontese: la bagna càuda. Durante la cena, sarà allestito un work-shop con tutte le fasi della realizzazione della bagna càuda: la pulizia delle acciughe, la preparazione della crema base e delle verdure, la tecnica della ripulitura dell'aglio, il tutto, seguendo antiche tradizioni locali. Durante la cena e il work-shop, inoltre, saranno serviti agli ospiti vari antipasti: lingua al verde, vitello tonnato e la carne all'albese. Tutto questo accompagnato da un quarto di litro di buon vino piemontese e bunet come dessert.

Det er inkluderet

Food
Drinks

Din vært

Fernando

Fernando

Sono uno chef di cucina che ha lavorato per più di 20 anni in ristoranti in Italia, Londra, Brasile e altre località del mondo. La mia cucina è basata sulla creatività e sull'utilizzo di prodotti locali e antiche ricette contadine, che mi piace ricercare su libri e tradizioni dell'area dove vivo. La mia è una cucina che fonde antropologia (che è la mia laurea) e gastronomia. Il territorio valsusino dove abito è ricco di antiche tradizioni culinarie.

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Her skal du være

Gli ospiti saranno ricevuti a casa mia, a Sant'Ambrogio di Torino, un borgo del secolo XI, con l'affascinante Sacra di San Michele che domina il paesaggio. La cucina è un ampio locale colorato in stile rustico, con piatti e stoviglie di varie parti del mondo e molte spezie. La sala da pranzo è in stile etnico, arredata con pezzi di artigianato acquistato nei miei viaggi in varie parti del mondo: Africa, Medio Oriente, America Latina, Europa.

Tilgængelighed

Hvis du ikke ser tilgængelighed for det tidspunkt, du leder efter, kan du .
søn. den 22. sep − man. den 23. sep    Fra 19:30 til 00:00.
$40 per person
6 af 6 pladser tilbage

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Gæstekrav

Op til 6 gæster på 6 og opefter kan deltage.

Alkohol

Denne oplevelse omfatter alkohol. Kun gæster, der er over aldersgrænsen ift. udskænkning af alkohol.

Flere tips

La bagna càuda è un piatto a base di aglio e acciughe cotte in olio extravergine d'oliva. Si consuma intingendovi vari tipi di verdure di stagione solitamente divise tra crude e cotte. E' un antico rito conviviale tra commensali.
Fernando
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Bagna càuda ai piedi della Sacra
1 omtale
Fra $40/person
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